Gulløye poteter på Mathallen i Tromsø

06.03.2015

I uken var vi så heldig å få besøk av den kjente bloggeren Britt Kåsin.  Anledning var at hun skulle oppleve den nydelig Gulløyepotet, som vi bruker mye i Mathallen. Les de gode ordene hun skrev på bloggen sin Britt Kåsins tankesmie her.

Gulløye poteter på Mathallen i Tromsø

Tromsø, Nordens Paris, er kjent for mye attraktivt. Nå har byen fått sin Mathall med eier og kokk Gunnar Jensen ved roret. Restauranten og matutsalget ble åpnet den 8. januar i år. Folk strømmer til,- både byens borgere, men også veldig mange turister. Tromsø tar stort imot turister vinterstid, de såkalte Nordlysturistene.Turister reiser i dag mer og mer gjennom matfatet. Da gjelder det å servere de ypperste råvarer,- gjerne så regionalt som mulig.

150306 Gunnar Jensen - fra bloggGulløye er en regional potetsort. Den kom til Nord Norge med de svenske rallararne som kom for å bygge jernbane. Poteten slo livsbegjærlig rot og stortrivdes i det nordnorske jordsmonnet og klima. Den var så vakker og så god i smak at den ble kalt søndagspoteten. I dag selges den under paraplybenevnelsen Midnattsolpotet. Og i den nyåpnede Mathallen i Tromsø serveres det små, vakre og velsmakende Gulløye poteter. Dette handler om regional identitet.

Gulløye er en gourmepotet. Den kan gjerne serveres nykokt med smør og salt over uten tilbehør. En nytelse i seg selv ! Men når det er sagt, så mangler ikke Gunnar Jensen ideer til varianter. Forretter, supper, salater, hovedretter basert på poteter eller med poteter til,- ja, vi smakte Gulløye i varianter på rekke og rad.

I Tromsø fåes fisk av aller ypperste slag. Den nordnorske fisk og poteter er som skapt til hverandre,- gjerne supplert med nordnorske rotgrønnsaker. Bedre kan det rett og slett ikke bli.

Mathallens butikk kan tilby førsteklasses fisk, kjøtt- og osteprodukter og mye mer fra regionen.Husets gulrotmarmelade fikk ekstra skryt.

Tromsø er en vakker by med 72.000 hyggelige innbyggere. Byen er så absolutt verd et besøk, Mathallen likedann. Og Gulløye poteter,- ja, de gir måltidet et herlig løft.

Dette kan vi lett enes om. Og med det ønsker vi Mathallen stort lykke til.

 150306 Mathallen bilde fra blogg

Relaterte nyheter

10.12.2018

New Year's Eve 2018

We are glad to invite for a culinary feast on the last day of the year.

På selveste nyttårsaften inviterer Mathallen Tromsø til en kulinarisk opplevelse, før man går ut å opplever fjellfyrverkeriet.

Les mer

10.09.2018

Juletider 2018

Igjen går det mot mørkere tider, men heldigvis har vi snart juletiden å varme oss på. Vi er klar med julemenyer fra tirsdag 13.november 2018, og masse gode julegavetips i butikken. Og ikke minst detaljene du trenger for å gjøre julemiddagene til et fortjent høydepunkt.

Les mer

07.09.2018

21.-22.september: Gjestespill med Halvar Ellingsen

På fredag 21.september og lørdag 22.september får vi besøk i Mathallen av Halvar Ellingsen. Han vil servere en 5retters meny til kr. 785,-, tilsvarende det som vil bli servert på hans nye sted Kvitnes Gård.

Les mer

02.07.2018

Sommeren 2018 i Mathallen

Vi blir å finne på Bukta Festivalen i år også! The  Hellacopters står i Matteltet og vi er på scenen! Eller var det motsatt?

Men vi stenger i Grønnegata fra 9. til 29.juli.

 

Les mer

17.06.2018

Tørrfisk-middag med gjestespill av Paolo Frosio

På lørdag 23.juni 2018 holder vi en festkveld for Nordnorges viktigste råvarer, Tørrfisken. Byens beste produsent, Halvors Tradisjonsfisk har invitert Michelin-kokken Paolo Frosio. Han er blant annet spesialist på tørrfisk og vil lage en helaften sammen med kokken våre denne kvelden.

Les mer

07.06.2018

Sild og noe til....

15.juni er sildens dag, som i år faktisk havner på en fredag. Dagen feires i Mathallen Tromsø sammen  Tromsø Akevittselskap og alle dere andre som vil være med å feire. Med åpen sildebar i butikken, fra klokken 19.00.

Les mer

27.04.2018

Mai 2018 i Mathallen

Endelig begynner det å våres i nord også, og mai er her igjen med herlige fridager. Og hva er vel bedre enn å tilbringe disse dagene med god mat og drikke på Mathallen.  Vi holder åpent de aller fleste dager i mai.

Les mer

26.03.2018

Påske 2018

Vi holder åpen butikken frem til klokken 16.00 på onsdag 28.mars, for de gode kjøpene for påskekosen. Restauranten er stengt fra mandag 26.mars.

Men ukens lunsj får man i butikken.

Les mer

05.01.2018

WINTER MENU 2018

We are constantly changing the menus during the seasons.  See the new menu from 21.February 2018 her.

Les mer

23.12.2017

Christmas Week 2017

Opening hours and menu for the last days of the year.

Åpningstider for romjulen2017, på engelsk til ære for alt besøket fra utlandet.

Les mer

20.09.2017

Julemenyer i Mathallen 2017

Igjen begynner den mørke tiden å senke seg over oss. Men vi nordboere har en flere tusenårig tradisjon som lyser opp i den morgen tiden. Igjen er juletidene like foran oss, med julebord, familiefester og masse god mat.

Les mer

20.09.2017

Smak festival 2017

Tromsøs sikreste høsttegn er etter hvert blitt all slagsbodene i Storgata og Lavoen på torget. Igjen er det klart for matfesten SMAK

Les mer

02.09.2017

Åpen lunsj på mandager fra september17

I Mathallen opplever vi at stadig flere ønsker å spise lunsj hos oss. Så etter stor pågang åpner vi nå også for lunsj på mandager, og utvider samtidig lunsjtiden til 16.30.

Les mer

03.05.2017

17.mai i Mathallen 2017

Bli med på årets 17.mai feiring i Mathallen.

Les mer

07.07.2016

Vil du jobbe med servering i Mathallen?

Vi i Mathallen ser alltid etter hyggelige folk å jobbe sammen med. Nå ser vi spesielt etter restaurantsjef eller faglært servitør.

Les mer

07.05.2016

Ølmakermiddag med Graff Brygghus

Torsdag 26.mai for vi besøk av våre gode venner i Graff Brygghus, Marius og Martin. Deres gode drikker får møte det beste kjøkkenet i Mathallen kan by på, og du er invitert.

Les mer

22.04.2016

17.mai 2017 i Mathallen

Bli med på årets 17.mai feiring i Mathallen. 

Les mer

14.04.2016

Champagnelunsj lørdag 16.april

På lørdag er det igjen tid for champagnelunsj hos, og nå har du sjanse til å sikre deg bord.

Les mer

28.03.2016

Boizelmiddag lørdag 09.april 2016

I Mathallen har vi valgt å ikke ha en egen husets vin, for å heller kunne finne den rette vinen til hver rett. Men etter hvert er det enkelt viner man blir mer glad i og lærer seg at kan passe til det mest. Boizel Brut Reserve Champagne har blitt en av Mathallen store favoritter og vi har allerede kombinert den mye med forskjellige retter på champagnelunsjen vår. Lørdag 09.april 2016 tar vi dette enda litt lenger og inviterer til en hel middag med følge av de forskjellige champagnene til Champagnehuset Boizel.

Les mer

15.03.2016

Lørdag 19.mars 2016- Champagnelunsj

Snart er det påske, men før det kommer 3.lørdag i måneden med vår faste champagnelunsjen. Så spark i gang den stille uken med en med litt lyd.

Les mer

16.02.2016

Champagnelunsj 20. februar 2016

For de som skulle trenge en unnskyldning for en hyggelig sammenkomst over god drikke og mat, så er helgens champagnelunsj en glimrende anledning.

 

Les mer

18.01.2016

TIFF-uken på Mathallen

Vi sitter fortsatt å venter på at solen skal karre seg over horisonten her i nord. Da er det god at vi mennnesker kan varme hverandre gjennom kultur. Endelig er det igjen tid for Tromsø Internationale Filmfestival.

Les mer

05.01.2016

Takk for det gamle og godt nyttår!

Mathallen takker alle for de gode opplevelsene og den hyggelige handelen i 2015, og satser på minst like gode opplevelser i 2016.

Les mer

06.10.2015

Juletider i Mathallen 2015

Igjen begynner det å mørknes tidligere og tidligere om kveldene, og mørkere skal det bli. Men vi nordboere har flere tusenårig tradisjon for å varme oss i mørket. Endelig begynner det å gå mot juletider igjen.

Les mer

22.09.2015

Olivenolje- og vinmakermiddag 03.oktober

Lørdag 03.oktober får vi flott besøk i Mathallen Tromsø av gode venner fra Bergen og Nord-Italia. Dette må selvfølgelig markeres med en bedre middag, der barske nordnorske råvarer møter silkemyke olivenoljer fra noen av verdens nordligste olivenlunder. Selvfølgelig i lag med passende viner og gode venner!

Book nå på mail til booking@mathallentromso.no

Les mer

15.09.2015

Smakfestivalen og Mathallen

Nå i uken, fredag 18.09 og lørdag 19.09, er det igjen tid for den nordnorske matfestivalen Smak. Og vi i Mathallen gleder oss til å få være med.

Les mer

13.08.2015

Champagnelunsj lørdag 15.august

Førstkommende lørdag smeller vi i gang med med høstens første champagnelunsj. Champagnelunsjen kommer ikke like hyppig i høst, men vi vil heller ta frem litt ekstra gode råvarer og skrur musikken litt høyere når vi først kjører denne "formiddagsfesten". 

Les mer

10.06.2015

Bakgårdsfest lørdag 13.juni

Nabolaget i Grønnegaten snur seg innover på lørdag, og inviterer til bakgrunnsfest i Grønnegaten 39.

Les mer

29.05.2015

Grillmat fra himmelen!

Velkommen til gjestespill med mesterkokken Espen Vesterdal Larsen fra Kulinariske Akademi. 

Les mer

19.05.2015

Lerøy Aurora laks i Mathallen

Lerøy Aurora laksen fra Skervøy er alltid å finne i fiskedisken vår, men denne dagen gjør vi ekstra stas på denne flotte råvaren.

Les mer

13.05.2015

17.mai-helgen i Mathallen

17.mai helgen er foran oss, men festen begynner allerede på lørdagen hos oss. Da blir det ekstra god stemning på champagnelunsjen, mens vi fyrer opp grillen på utsiden på selve dagen.

Les mer

04.05.2015

"Meddag" fra klokken 16 til 18

Vi forsetter det populære tilbudet på ettermiddagen, og har ny meny på plass mellom 16.00 og 18.00.

Les mer

28.04.2015

"Meddag" fra klokken 16.00 til 18.00

Etter utallige oppfordringer har Mathallen gleden av å endelig presentere et ettermiddagstilbud fra klokken 16.00 til 18.00. Nå serverer vi "meddag" i dette tidsrommet alle ukedager fra tirsdag til fredag.

Les mer

15.04.2015

Besøk av Niccolo Chioccioli 18.april

Lørdag 18.april er Mathallen så heldig å få besøk av en meget god produsent fra Chanti, Chioccioli.  De som spiser ettermiddagsplanke hos har sjansen til å bli servert av produsenten selv, Niccolo Chioccioli.

Les mer

18.03.2015

Champagnelunsj hver lørdag

Vi hadde det kjempegøy med champagnelunsj forrige lørdag, og det tror vi gjestene som fikk være med også hadde. Faktisk var det så gøy at vi har funnet ut at det skal være champagnelunsj hver lørdag.

Les mer

12.01.2015

Takk for en utrolig mottakelse!

Det har vært en utrolig helg for Mathallen Tromsø, og vi takker hele byen for den gode mottakelsen. Pågangen er faktisk så stor at vi ikke rekker over telefonen hele tiden. Send oss gjerne en e-post på booking@mathallentromso.no med dine reservasjonsønsker. 

Les mer

22.12.2014

Slik blir Mathallen for deg!

Mathallen skal føles som et unikt sted for alle i Tromsø, enten de er fastboende eller tilreisende. Vi lover spennende smaksopplevelser både i vår restaurant og vår delikatessebutikk.

Les mer

19.12.2014

Mathallens vinklubb

Du som elsker mat og vin, er hjertelig velkommen til å bli med i Mathallens Vinklubb. I vinklubben vil vi spesielt fokusere på samklangen mellom vin og mat.

Les mer

19.12.2014

Jensens Lutefisk

Mellom alle de tunge kjøttmiddagene i julen, passer det ypperlig med et avbrekk. Og da er lutefisk en favoritt hos mange.

Les mer

09.12.2014

Jensen velger kjøtt til modning

Nortura på Andslimoen i Målselv, Norges største lokalmatleverandør, er en av Mathallens gode samarbeidspartnere. Her kan vi plukke ut og kontrollere råvarene på en helt spesiell måte.

Les mer