Nord-Norge er vill og vakker, pittoresk og rå, men også urban og moderne. Kontrastfylt – akkurat som maten vi serverer. Mathallen Tromsø byr på en ekte nordnorsk matopplevelse, basert på kortreiste og arktiske råvarer. Vi samarbeider med dedikerte lokale produsenter, som Finnes Gård, Halvors Tradisjonsfisk og Mack bryggeri. Restauranten er moderne, varm og innbydende – med et vinutvalg som både utfordrer og utfyller måltidet. Her får du smaker fra hav og land, skapt med lidenskap og nordnorsk gjestfrihet.
Lett grillet laks med rå kjerne, korianderdressing og løkkrisp.
(Fisk, egg, sennep, sulfitt, soya. sesam.)
Fersk hvit fisk, servert med aromatisk sitrongress- og kokos emulsjon og sesongens grønnsaker.
(Fisk, melk, sulfitt, sennep, egg.)
Bakt ostekake og bær.
(Melk, gluten fra hvete, egg.)
kr 540,-
Variasjon på suppe, serveres med brød og smør.
(Egg, melk, gluten, sulfitt, -allergener varierer med suppen)
Lett grillet laks med rå kjerne, korianderdressing og løkkrisp.
(Fisk, egg, sennep, sulfitt, soya. sesam.)
Variasjon på suppe, serveres med brød og smør.
(Egg, melk, gluten, sulfitt, -allergener varierer med suppen)
Sprø kylling, salat, parmesandressing, krutonger og bacon.
(Egg, melk, gluten fra hvete, sennep, sulfitt.)
Fersk hvit fisk, servert med aromatisk sitrongress- og kokos emulsjon og sesongens grønnsaker.
(Fisk, melk, sulfitt, sennep, egg.)
Varmende ragu av utvalgt kjøtt, serveres på potetkrem med en urtevinaigrette.
(Melk, sulfitt.)
Bakt ostekake og bær.
(Melk, egg.)
Delikate trøfler laget med Valrhona-sjokolade.
(Melk, egg.)
Kveldsmenyen tilgjengelig fra 17.00
5-retter NOK. 1055,- | 4-retter NOK. 915,-
Tartar av laks, eple, unagi, kapers og katchubuchi.
Kamskjell risotto, grillet purreløk, snack sitron og gravet egg.
Miso-blomkålpuré, shimeji sopp, hasselnøtter, brunet smør og gressløk.
Selleripuré, marinerte beter, quinoa og kremet soppsaus.
Pisket mørk sjokolade pannacotta, bringebærsorbet og bringebærmarengs.
kr 760,-
kr 910,-
Vi har et rikt drikkekart, og våre servitører gir gjerne anbefalinger som passer til måltidet.
Tartar av laks, eple, unagi, kapers og katchubuchi.
(Fisk, egg, gluten fra hvete, sennep, sulfitt.)
Kamskjell risotto, grillet purreløk, snack sitron og gravet egg.
(Bløtdyr, melk, egg.)
Miso-blomkålpuré, shimeji sopp, hasselnøtter, brunet smør og gressløk.
(Fisk, melk, nøtter fra hasselnøtter.)
Selleripuré, marinerte beter, quinoa og kremet soppsaus.
(Melk, sulfitt, sennep.)
Dampet hvit fisk, grilla brokkolini, chorizo, spinat og gresskarhollandise.
(Fisk, melk, egg, sulfitt, bløtdyr, NB inneholder svin.)
Pisket mørk sjokolade pannacotta, bringebærsorbet og bringebærmarengs.
(Melk, egg.)
Mathallens eplekompott og brunt smør.
(Melk, gluten fra hvete, egg.)
Hos oss handler måltidet om å dele gode smaker sammen.
Våre 4- og 5-retters menyer serveres per person og helst til hele bordet.
Ønsker dere å dele retter, hjelper vi dere gjerne med gode valg fra à la
carte-menyen.
Evening menu available from 17.00
5-course NOK 1055,- | 4-course NOK 915,-
Pickled pumpkin, broccolini and a silky pumpkin hollandaise.
Risotto with grilled leek, preserved lemon and cured egg yolk.
Miso-infused cauliflower purée with shimeji mushrooms, toasted hazelnuts, brown butter and chives.
Celeriac purée, marinated beets, quinoa and a creamy mushroom sauce.
Whipped dark chocolate panna cotta with raspberry sorbet and raspberry meringue.
NOK 760,-
NOK 910,-
We have an extensive drinks menu, and our servers are happy to recommend pairings for your meal.
Pickled pumpkin, broccolini and a silky pumpkin hollandaise.
(Milk.)
Risotto with grilled leek, preserved lemon and cured egg yolk.
(Milk, eggs.)
Miso-infused cauliflower purée with shimeji mushrooms, toasted hazelnuts, brown butter and chives.
(Milk, nuts - hazelnuts.)
Celeriac purée, marinated beets, quinoa and a creamy mushroom sauce.
(Milk, sulphites, mustard.)
Whipped dark chocolate panna cotta with raspberry sorbet and raspberry meringue.
(Milk, egg.)
The vegetarian menu can be enjoyed as a 4- or 5-course set menu,
or the dishes may be ordered à la carte at the listed prices.
Please note that our vegetarian dishes may contain dairy products
(such as butter and cream) as well as egg.
Unfortunately, our kitchen does not offer vegan options.
Lunsj mandag til lørdag
11.00 – 15.00
Middag mandag til lørdag
17.00-22.00
Restauranten stenger 23.00
Søndager stengt
Velkommen til oss. Reserver gjerne bord på forhånd – vi gleder oss til å gi dere en
god opplevelse.
Grønnegata 60, 9008 Tromsø
Mandag – lørdag: 11.00 – 23.00
+47 77 68 01 00
[email protected]