Jobbmulighet 2021

Vi søker kokker med fagbrev!

Vi søker kokker med fagbrev!

Mathallen Tromsø AS søker kokk med fagbrev i 100% stilling.

Mathallen Tromsø åpnet dørene i januar 2015. Kjøkkenet vårt baserer seg i hovedsak på Nordnorske råvarer, men du vil helt sikkert finne internasjonale smaker på menyen vår også. Vi belager oss på satte menyer, men har også en a la carte meny i tillegg til lunsjmeny.

Mathallen Tromsø er en relativt liten restaurant med normalt ca 50 sitteplasser. Vi har også et selskapslokale for opptil 35 personer.

Vi søker en person med:

  • Fagbrev i kokkefaget.
  • Kreative egenskaper og god samarbeidsevne.
  • Du har innsikt i matsikkerhet og gode rutiner.
  • Du er lærevillig og ansvarsfull ovenfor våre lærlinger.

Vi kan tilby:

  • Jobb i et hektisk og kreativt restaurantmiljø med mye kompetanse.
  • Lønn etter avtale.

Tiltredelse fra 1 juni 2021. Eller ved nærmere avtale.

Om dette er en jobb for deg eller noen du kjenner. Send oss en CV til gunnar@mathallentromso.no.

Hilsen

Gunnar Jensen

Kjøkkensjef

Mathallen Tromsø AS

Siste nytt

Bilde av en hvit bakgrunn.
Vinmakermiddag med Malvirá, mandag 12.juni 2023

Vi er så heldig å få flott besøk fra Piemonte, Italia på mandag 12.juni 2023. Kjellermester Roberto Damonte kommer med både hvite og rød viner fra huset sitt Malvirà. Kjøkkenet setter til 5 retters meny og du kan være med for bare kr. 1.250,-

Bilde av en hvit bakgrunn.
Nyheter
Vinmakermiddag med M.Chapoutier torsdag 27.april 2023

Vinene fra Nordlig Rhone-dalen i Frankrike har alltid truffet oss godt på Mathallen Tromsø. For disse vinene passer spesielt bra til våre arktiske råvarer. De fyldige rødvinene på Syrah-druer har en perfekt skogsbærkarakter til viltsmaken i reinsdyr. Mer ukjent, men fortsatt gode matcher til mye av sommerfisken her nord, er de fyldige og aromatiske hvitvinen på Marsannay-druer. Denne kvelden får vi besøk fra en av områdets mest kjente produsent, M.Chapoutier. Oppleve hvorfor med denne minst 5retters middagen kombineres med 6 viner for kr. 1250,-

Bilde av en hvit bakgrunn.
Vinmakermiddag med G.D. Vajra

På onsdag 26.oktober 2022 får vi igjen besøk fra et av våre favoritt vinhus. Guiseppe Vajra tar turen opp fra vinhuset G.D. Vajra i Piemonte, Italia og han har med bland annet Barolo.