Stilling ledig- faglært kokk

Vi søker kokk med fagbrev i 100% stilling, fra 1.april eller annen anvtale!

Mathallen Tromsø AS søker kokk med fagbrev i 100% stilling.

Mathallen Tromsø åpnet dørene i januar 2015. Kjøkkenet vårtbaserer seg i hovedsak på Nordnorske råvarer, men du vil helt sikkert finne internasjonalesmaker på menyen vår også. Vi belager oss på satte menyer, men har også en a lacarte meny i tillegg til lunsjmeny.

 

Vi søker en person med:

·      Fagbrev i kokkefaget.

·      Gode samarbeidsevner.

·      Kreativ.  

·      Du har innsikt i matsikkerhet og gode rutiner.

·      Du er lærevillig og ansvarsfull ovenfor vårelærlinger.

 

Vi kan tilby:

·      Jobb i et hektisk og kreativt restaurantmiljø medmye kompetanse.

·      Lønn etter avtale.

 

Tiltredelse fra 1. april 2022. Eller ved nærmere avtale.

 

Om dette er en jobb for deg eller noen du kjenner. Send ossen CV til gunnar@mathallentromso.no.

 

 

 

 

Hilsen

 

Gunnar Jensen

Kjøkkensjef

Mathallen Tromsø AS

Siste nytt

Bilde av en hvit bakgrunn.
Vinmakermiddag med Malvirá, mandag 12.juni 2023

Vi er så heldig å få flott besøk fra Piemonte, Italia på mandag 12.juni 2023. Kjellermester Roberto Damonte kommer med både hvite og rød viner fra huset sitt Malvirà. Kjøkkenet setter til 5 retters meny og du kan være med for bare kr. 1.250,-

Bilde av en hvit bakgrunn.
Nyheter
Vinmakermiddag med M.Chapoutier torsdag 27.april 2023

Vinene fra Nordlig Rhone-dalen i Frankrike har alltid truffet oss godt på Mathallen Tromsø. For disse vinene passer spesielt bra til våre arktiske råvarer. De fyldige rødvinene på Syrah-druer har en perfekt skogsbærkarakter til viltsmaken i reinsdyr. Mer ukjent, men fortsatt gode matcher til mye av sommerfisken her nord, er de fyldige og aromatiske hvitvinen på Marsannay-druer. Denne kvelden får vi besøk fra en av områdets mest kjente produsent, M.Chapoutier. Oppleve hvorfor med denne minst 5retters middagen kombineres med 6 viner for kr. 1250,-

Bilde av en hvit bakgrunn.
Vinmakermiddag med G.D. Vajra

På onsdag 26.oktober 2022 får vi igjen besøk fra et av våre favoritt vinhus. Guiseppe Vajra tar turen opp fra vinhuset G.D. Vajra i Piemonte, Italia og han har med bland annet Barolo.